Umenishiki Yamakawaryu Junmai Shiboritate Namagenshu

🍶

Description

Omachi-Reis, auf 65 % poliert, wird frisch gepresst und als Shiboritate Namagenshu in der limitierten Yamakawaryu-Serie von Umenishiki Yamakawa abgefüllt. Unverdünnt und unpasteurisiert trägt dieser Sake den vollen, ausdrucksstarken Charakter, für den Omachi bekannt ist, verbunden mit der lebhaften Frische einer neuen Saison.

Specifications

CategoryJunmai

RegionEhime

BreweryUmenishikiyamakawa Co., Ltd.

ABV15.3%

Polish Ratio65%

Flavor Profile

Sweet

Dry

Light

Full

Crisp

Rich

Low Acid

High Acid

Smooth

Complex

Sake TypeWhat is Junmai?

Pure rice sake with rich umami depth — the everyday staple of Japan.

Learn more about Junmai

Price information is only available in Japan.

Umenishikiyamakawa Co., Ltd.

Ehime

Das Lager war einst unter dem Namen Umebayashi bekannt, und der heutige Name leitet sich von Blumen ab. Der Ruf der Brauerei wuchs nach einer Erwähnung in 'Real Sake Selection (Masami Inagaki)', das 1977 in nationalen Magazinen veröffentlicht wurde.

Est.1872

BrandUmenishiki

Address14 Kanagawa Kaneda Shikoku -shi Ehime

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🥇

Yakitori (Salt)

Japanese

★★★★★