Beschreibung
Dieser saisonale Junmai von Umenishiki Yamakawa in Ehime schöpft aus dem Quellwasser des Ishizuchi-Gebirges und der Philosophie der Brauerei, lokalen Reis zu verwenden. Der Name 'elegantes Wasser' verweist auf das reine, weiche Wasser, das den Stil dieser Brauerei aus Ehime prägt.
Spezifikationen
Geschmacksprofil
Zurückhaltend
Aromatisch
Leicht
Vollmundig
Geschätzt aus Kategorie und Polierrate, keine Messung.
Sake-TypWhat is Junmai?
Pure rice sake with rich umami depth — the everyday staple of Japan.
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Umenishikiyamakawa Co., Ltd.
Ehime
Das Lager war einst unter dem Namen Umebayashi bekannt, und der heutige Name leitet sich von Blumen ab. Der Ruf der Brauerei wuchs nach einer Erwähnung in 'Real Sake Selection (Masami Inagaki)', das 1977 in nationalen Magazinen veröffentlicht wurde.
Gegründet1872
MarkeUmenishiki
Adresse14 Kanagawa Kaneda Shikoku -shi Ehime
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