Yamada Nishiki, auf 60 % poliert, fließt in diesen Junmai Ginjo ein, der bei Umenishiki Yamakawa seit Langem unter dem Spitznamen 'schwarzes Etikett' verkauft wird. Reichhaltige Ginjo-Aromen verbinden sich mit einem kräftigen, konzentrierten Umami und einer ausgeprägten Säure, die für einen reinen Sake im Genshu-Stil typisch ist, was ihn für stark gewürzte Gerichte oder den Genuss auf Eis besonders geeignet macht.
Fruity and clean — the perfect entry point into premium sake.
Learn more about Junmai GinjoPrice information is only available in Japan.
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