Umenishiki Kyukyoku no Sake

Name: Umenishiki Kyukyoku no Sake
Brand: Umenishikiyamakawa Co., Ltd.
SKU: s23106

Description

Yamada Nishiki auf 30 % poliert macht diesen Sake zu einem der extremsten Ausdrücke der Brauerei, dem ultimativen (Kyukyoku) Sake von Umenishiki Yamakawa in Ehime. Mit einem Sake Meter Value von +3,3 und einer niedrigen Säure von 1,2 ergibt sich ein Daiginjo von höchster Reinheit und Verfeinerung.

Specifications

CategoryDaiginjo

RegionEhime

BreweryUmenishikiyamakawa Co., Ltd.

ABV16%

Polish Ratio30%

Flavor Profile

Sweet

Dry

Light

Full

Crisp

Rich

Low Acid

High Acid

Smooth

Complex

Sake TypeWhat is Daiginjo?

Highly aromatic and elegant, with added alcohol to enhance floral notes.

Learn more about Daiginjo

Price information is only available in Japan.

Umenishikiyamakawa Co., Ltd.

Ehime

Das Lager war einst unter dem Namen Umebayashi bekannt, und der heutige Name leitet sich von Blumen ab. Der Ruf der Brauerei wuchs nach einer Erwähnung in 'Real Sake Selection (Masami Inagaki)', das 1977 in nationalen Magazinen veröffentlicht wurde.

Est.1872

BrandUmenishiki

Address14 Kanagawa Kaneda Shikoku -shi Ehime

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Chawanmushi

Japanese

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