Description
Dieser Sake verwendet Reis mit einem Poliergrad von 80 % und nutzt den Reis ohne Verschwendung. Der Umami-Geschmack, durch verbesserte Technik kontrolliert, ist solide und eignet sich besonders für warmen Sake. Aufgrund seiner Intensität können die Meinungen geteilt sein.
Specifications
Geschmacksprofil
Zurückhaltend
Aromatisch
Leicht
Vollmundig
Geschätzt aus Kategorie und Polierrate, keine Messung.
Sake TypeWhat is Junmai?
Pure rice sake with rich umami depth — the everyday staple of Japan.
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Umenishikiyamakawa Co., Ltd.
Ehime
Das Lager war einst unter dem Namen Umebayashi bekannt, und der heutige Name leitet sich von Blumen ab. Der Ruf der Brauerei wuchs nach einer Erwähnung in 'Real Sake Selection (Masami Inagaki)', das 1977 in nationalen Magazinen veröffentlicht wurde.
Est.1872
BrandUmenishiki
Address14 Kanagawa Kaneda Shikoku -shi Ehime
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