Umenishiki Kurabiraki

Name: Umenishiki Kurabiraki
Brand: Umenishikiyamakawa Co., Ltd.
SKU: s23104

Description

Als saisonaler Kurabiraki Ginjo von Umenishiki Yamakawa veröffentlicht, hat diese Ehime-Brauerei seit ihrer Gründung 1872 mehr als 30 Goldmedaillen beim nationalen Neusake-Wettbewerb gesammelt. Die Brauerei hält am Grundsatz fest, Ginjo und Alltagssake mit identischer Produktionssorgfalt herzustellen.

Specifications

CategoryGinjo

RegionEhime

BreweryUmenishikiyamakawa Co., Ltd.

Flavor Profile

Sweet

Dry

Light

Full

Crisp

Rich

Low Acid

High Acid

Smooth

Complex

Sake TypeWhat is Ginjo?

Light and fragrant with delicate floral and fruit aromas.

Learn more about Ginjo

Price information is only available in Japan.

Umenishikiyamakawa Co., Ltd.

Ehime

Das Lager war einst unter dem Namen Umebayashi bekannt, und der heutige Name leitet sich von Blumen ab. Der Ruf der Brauerei wuchs nach einer Erwähnung in 'Real Sake Selection (Masami Inagaki)', das 1977 in nationalen Magazinen veröffentlicht wurde.

Est.1872

BrandUmenishiki

Address14 Kanagawa Kaneda Shikoku -shi Ehime

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🥇

Yakitori (Salt)

Japanese

★★★★☆

Traditional balance ideal for Japanese cuisine

🥈

Chawanmushi

Japanese

★★★★☆

Traditional balance ideal for Japanese cuisine

🥉

Saikyo-zuke Fish

Japanese

★★★★☆

Traditional balance ideal for Japanese cuisine

Shabu-shabu

Japanese

★★★★☆

Traditional balance ideal for Japanese cuisine

Mixed Hot Pot

Japanese

★★★★☆

Traditional balance ideal for Japanese cuisine

Soy Milk Hot Pot

Japanese

★★★★☆

Traditional balance ideal for Japanese cuisine

Green Curry

Spicy

★★★★☆

Light body refreshes the palate

Yakitori (Tare)

Japanese

★★★★☆

Traditional balance ideal for Japanese cuisine

Umenishiki Kurabiraki

Umenishikiyamakawa Co., Ltd.

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