Umenishiki Kondo Isshoni Nomimasho

Von Umenishiki Yamakawa in Ehimes Shikoku Chuo spiegelt diese Expression das Ethos der Brauerei wider: jedem Produkt der Produktpalette sein volles Handwerk zu widmen, vom Flaggschiff-Daiginjo bis zum Alltagssake. Die Brauerei braut seit 1872 mit weichem Ishizuchi-Bergwasser.