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Description
Ginpu Sake-Reis, auf 50 % poliert, bildet die Grundlage dieses Junmai Daiginjo von Umenishiki Yamakawa, der als Ausdruck der Dankbarkeit gebraut wurde. Die in Ehime gezüchtete Ginpu-Sorte trägt Sanftheit und zurückhaltende Aromen zu dieser Premium-Flasche bei.
Specifications
CategoryJunmai Daiginjo
RegionEhime
BreweryUmenishikiyamakawa Co., Ltd.
BrandUmenishiki
ABV15.8%
Polish Ratio50%
Flavor Profile
Sweet
Dry
Light
Full
Crisp
Rich
Low Acid
High Acid
Smooth
Complex
Sake TypeWhat is Junmai Daiginjo?
The pinnacle of sake — pure rice, no added alcohol, extraordinary precision.
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Umenishikiyamakawa Co., Ltd.
Ehime
Das Lager war einst unter dem Namen Umebayashi bekannt, und der heutige Name leitet sich von Blumen ab. Der Ruf der Brauerei wuchs nach einer Erwähnung in 'Real Sake Selection (Masami Inagaki)', das 1977 in nationalen Magazinen veröffentlicht wurde.
Est.1872
BrandUmenishiki
Address14 Kanagawa Kaneda Shikoku -shi Ehime
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Food type guide
General guidance on food categories that tend to suit this style🥇
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