Other

Umenishiki Hiyaoroshi

🍶

Description

Yamada Nishiki, auf 60 % poliert, wird sowohl für koji als auch für den Hauptreis in dieser herbstlichen Hiyaoroshi-Edition verwendet. Sanfte Ginjo-Aromen verbinden sich mit einem runden, gereiften Körper und einer milden Säure und vermitteln die gesetzte Fülle, die einen gut gereiften Herbstsake auszeichnet.

Specifications

CategoryOther

RegionEhime

BreweryUmenishikiyamakawa Co., Ltd.

ABV16.9%

Polish Ratio60%

Flavor Profile

Sweet

Dry

Light

Full

Crisp

Rich

Low Acid

High Acid

Smooth

Complex

Price information is only available in Japan.

Umenishikiyamakawa Co., Ltd.

Ehime

Das Lager war einst unter dem Namen Umebayashi bekannt, und der heutige Name leitet sich von Blumen ab. Der Ruf der Brauerei wuchs nach einer Erwähnung in 'Real Sake Selection (Masami Inagaki)', das 1977 in nationalen Magazinen veröffentlicht wurde.

Est.1872

BrandUmenishiki

Address14 Kanagawa Kaneda Shikoku -shi Ehime

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🥇

Yakitori (Salt)

Japanese

★★★★★