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Beschreibung
Yamada Nishiki, poliert auf 50%, bildet die Basis dieses Junmai Daiginjo Perlsake von Shata Shuzo in Ishikawa, der Brauerei, die vor allem für die Marke Tengumai bekannt ist. In der Hakusan-Region mit Schmelzwasser vom Hakusan-Gebirge gebraut, repräsentiert dieser Kohlensäureausdruck den Einstieg der Brauerei in den Perlsake unter dem Temmusu-Etikett.
Spezifikationen
KategorieJunmai Daiginjo
RegionIshikawa
BrauereiShata Shuzo Co.,Ltd
ReisYamada Nishiki
Alkohol15%
Poliergrad50%
Geschmacksprofil
Zurückhaltend
Aromatisch
Leicht
Vollmundig
Geschätzt aus Kategorie und Polierrate, keine Messung.
Sake-TypWhat is Junmai Daiginjo?
The pinnacle of sake — pure rice, no added alcohol, extraordinary precision.
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Shata Shuzo Co.,Ltd
Ishikawa
Die Caruta Sake Brewery wurde 1823 (Bunsei 6) gegründet. Der sake Tengu wird in Hakusan, Präfektur Ishikawa, aus dem Grundwasser des heiligen Gipfels Hakusan und dem hochwertigen Reis der Kaga-Ebene gebraut. Der sake Tengu Mai, in Handarbeit durch die Geschicklichkeit und Erfahrung der Brauer hergestellt, wird von vielen Menschen geliebt und kann heute weltweit getrunken werden. Die Brauerei strebt nach einem 'angenehmen und köstlichen sake', den man in vollen Zügen genießen kann, und befeuchtet weiterhin die Herzen der Trinker, während sie sake schafft, der Menschen verbindet.
Gegründet1823
MarkeTengumai
Adresse60-1 Bomaru Hakusan-shi Ishikawa
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