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Tatenokawa Muga Brownbottle Junmai Daiginjo

🍶
Description

Dieser Sake hat sechs 'Kein'. 'Ungefiltered' so wie es ist. 'Keine Klärung' für einen rohen Sake mit reichem Umami. 'Keine Wärme hinzugefügt' als frischer Sake. 'Keine künstliche Schaumbildung', belässt ein natürliches Schaumgefühl. 'Keine Zeit', abgefüllt am Tag des Tankeinlaufs. Die Frische in ihrer vollen Entfaltung, eine Suche nach dem Absoluten. Die erste braune Flasche der Serie verwendet 100 % 'Miyama Nishiki' aus der Präfektur Yamagata. Das Reisaroma kommt in einem ausgefeilten und scharfen Geschmack zur Geltung.

Specifications
RegionYamagata
ABV16%
Polish Ratio50%
Flavor Profile
Sweet
Dry
Light
Full
Crisp
Rich
Low Acid
High Acid
Smooth
Complex
Sake TypeWhat is Junmai Daiginjo?

The pinnacle of sake — pure rice, no added alcohol, extraordinary precision.

Learn more about Junmai Daiginjo

Price information is only available in Japan.

TATENOKAWA, Inc.

Yamagata
1832 gegründet. Dies ist die erste Brauerei des Ginjo-Königreichs Yamagata und Pionierin des vollständigen Junmai Daiginjo. Während die Tradition bewahrt wird, überschreitet sie die Grenzen des Sake und nimmt mutig neue Herausforderungen an. Als Markenunternehmen, das grossartige Tischszenen schafft, führt sie die Zeit an.
Est.1832
BrandTatenokawa
AddressYamagata Sakata Yamabata 27

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🥇
Chawanmushi
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
🥈
Saikyo-zuke Fish
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
🥉
Mixed Hot Pot
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
4
Soy Milk Hot Pot
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
5
Yakitori (Salt)
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
6
Yakitori (Tare)
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
7
Simmered Fish
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
8
Oden
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine