Tatenokawa Junmai Daiginjo Syodaiheishirou

Dieser Sake trägt den Namen von Hirashiro, dem ersten Braumeister des Kura, das im 3. Jahr der Tempo-Ära (1832) gegründet wurde. Seit der Geburt des Yamada Nishiki im Jahr 1923 sind fast 100 Jahre vergangen, aber noch kein Sake-Reis, der diesen übertrifft, ist erschienen, was seinen Status als König des Sake-Reises bestätigt. Das Ziel ist es, den Sake-Reis, der in der Geschichte der Sake-Kultur als der höchste der modernen Zeit anerkannt ist, zu verwenden und den Ursprung der Gründung der Zukunft anzuvertrauen. So entstand der erste Yoshiro Yonago Ginjo.