Tatenokawa Junmai Daiginjo Ryoga +15

🍶

Description

Ryoga +15 ist ein super-trockener junmai daiginjo aus Miyama Nishiki Reis, auf 50 % geschliffen, der ausschliesslich für den Vertrieb innerhalb der Präfektur Yamagata gebraut wird. Der ausgeprägte Sake-Meterwert von +15 sorgt für einen messerscharfen Abgang, während das zurückhaltende ginjo-Aroma und die helle, klare Säure ihn zu einem ausdrucksstarken Speisesake machen.

Specifications

CategoryJunmai Daiginjo

RegionYamagata

BreweryTATENOKAWA, Inc.

ABV15%

Polish Ratio50%

Flavor Profile

Sweet

Dry

Light

Full

Crisp

Rich

Low Acid

High Acid

Smooth

Complex

Sake TypeWhat is Junmai Daiginjo?

The pinnacle of sake — pure rice, no added alcohol, extraordinary precision.

Learn more about Junmai Daiginjo

Price information is only available in Japan.

TATENOKAWA, Inc.

Yamagata

1832 gegründet. Dies ist die erste Brauerei des Ginjo-Königreichs Yamagata und Pionierin des vollständigen Junmai Daiginjo. Während die Tradition bewahrt wird, überschreitet sie die Grenzen des Sake und nimmt mutig neue Herausforderungen an. Als Markenunternehmen, das grossartige Tischszenen schafft, führt sie die Zeit an.

Est.1832

BrandTatenokawa

AddressYamagata Sakata Yamabata 27

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🥇

Yakitori (Salt)

Japanese

★★★★★