Beschreibung
Aus der wertvollen Mitte des Pressvorgangs gezogen, verwendet diese Tatenokawa Junmai Daiginjo Miyama Nishiki mit 50 % Politur für scharfes Umami, elegante Säure und einen verfeinerten Abgang.
Spezifikationen
KategorieJunmai Daiginjo
RegionYamagata · Yamagata Junmai Daiginjo →
BrauereiTATENOKAWA, Inc.
MarkeTatenokawa
ReisMiyama Nishiki
Alkohol15%
Poliergrad50%
Geschmacksprofil
Zurückhaltend
Aromatisch
Leicht
Vollmundig
Geschätzt aus Kategorie und Polierrate, keine Messung.
Sake-TypWhat is Junmai Daiginjo?
The pinnacle of sake — pure rice, no added alcohol, extraordinary precision.
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TATENOKAWA, Inc.
Yamagata
1832 gegründet. Dies ist die erste Brauerei des Ginjo-Königreichs Yamagata und Pionierin des vollständigen Junmai Daiginjo. Während die Tradition bewahrt wird, überschreitet sie die Grenzen des Sake und nimmt mutig neue Herausforderungen an. Als Markenunternehmen, das grossartige Tischszenen schafft, führt sie die Zeit an.
Gegründet1832
MarkeTatenokawa
AdresseYamagata Sakata Yamabata 27
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