Tamadare ist das Erbschafts-Etikett von Nakamurakamekichi in Kuroishi, Aomori, ein Name, der aus einer Legende stammt, in der Felstropfen einen meditierenden Mönch wiederbelebten und einen Sake von reiner, erfrischender Qualität inspirierten. Die Tsugaru-toji-Tradition verleiht ihm einen charakteristisch milden Körper mit ausgeprägtem Reis-Umami und einem ausgewogenen Abgang.
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