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Beschreibung
Hana Fubuki und Mutsu Homare, zwei einheimische Sake-Reissorten aus Aomori, werden für dieses Tokubetsu Junmai aus Kuroishi auf 55 % poliert und vollständig von Hand nach der Tsugaru-toji-Tradition gebraut. Knackig und trocken am Gaumen mit weichem Einstieg, spiegelt er das Engagement der Brauerei wider, alle Etiketten auf Junmai-Niveau oder darüber zu erzeugen.
Spezifikationen
KategorieTokubetsu Junmai
RegionAomori
BrauereiNakamurakamekichi Co.,Ltd
ReisHana Fubuki, Mutsu Homare
Poliergrad55%
Geschmacksprofil
Zurückhaltend
Aromatisch
Leicht
Vollmundig
Geschätzt aus Kategorie und Polierrate, keine Messung.
Sake-TypWhat is Tokubetsu Junmai?
Special pure rice sake with distinctive character and depth.
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Nakamurakamekichi Co.,Ltd
Aomori
Seit der Gründung im Jahr 1923 braut die kura ihr sake mit den besten überlieferten Brauereitechniken und dem reichhaltigen Grundwasser nach der Minamihachikoda-Methode, jeden Tropfen mit größter Sorgfalt gewinnend.
Gegründet1913
MarkeTamadare
Adresse12 Nakamachi Kuroishi Aomori
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