Tama Shizuku

Kamimusubi Shuzo in Kato, Hyogo, braut diesen junmai ginjo mit Bergquellwasser aus den Ausläufern des Berges Gohoo und lokal angebautem Yamada Nishiki. Der Ansatz der Brauerei betont ein reines, zurückhaltendes Brauen, das den Reischarakter hervortreten lässt, ohne dass das Aroma dominiert.