Omachi-Reis, auf 68 % poliert, prägt diesen yamahai junmai der Fuji Takasago Sake Brewery in Shizuoka. Das yamahai-Brauen, das auf natürlich vorkommende Milchsäurebakterien setzt, kombiniert mit dem innewohnenden Reichtum des Omachi und dem weichen Wasser des Berges Fuji, erzeugt einen vollmundigen sake mit fruchtigen Aromen und festem umami.
Pure rice sake with rich umami depth — the everyday staple of Japan.
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