Dieser umeshu greift das klassische Rezept auf und ergänzt es mit einer Prise Säure, während die Süße reduziert wird, um ihn leichter trinkbar zu machen.
Mit den von Noto-toji überlieferten yamahai-Techniken vertraut, stellt diese Brauerei einen sake von großer Geschmeidigkeit her, mit ausgeprägten Reisaromen und der charakteristischen Sanftheit seines Wassers.
Est.1830
BrandTakasago
Address9-25 Treasure Town Fujinomiya Shizuoka 418-0055
