Suzumasamune Tokubetsu Junmai Raimugurin Namagenshu

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Description

Tokubetsu junmai nama genshu, gebraut aus Yamada Nishiki und Tamasakae, poliert auf 60 %, ungefiltert und unverdünnt mit einem limettengrünen Etikett abgefüllt. Von Yao Sake Brewing in Hino, Shiga, unterstreicht diese Raimugurin-Edition die Verwendung zweier komplementärer Reissorten durch die Brauerei für ein geschichtetes Umami und Frische.

Specifications

CategoryTokubetsu Junmai

RegionShiga

BreweryYao Sake Brewing Co.,Ltd

ABV16%

Polish Ratio60%

Flavor Profile

Sweet

Dry

Light

Full

Crisp

Rich

Low Acid

High Acid

Smooth

Complex

Sake TypeWhat is Tokubetsu Junmai?

Special pure rice sake with distinctive character and depth.

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Where to Buy

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Yao Sake Brewing Co.,Ltd

Shiga

Auch in der modernen, von Mechanisierung geprägten Gesellschaft ist das Ziel, ein natürliches und authentisches Produkt zu bleiben.

BrandSuzumasamune

Address512 Nakajiji Temple Hino Gamo Shiga

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Pairings

Food type guide

General guidance on food categories that tend to suit this style

🥇

Yakitori (Salt)

Japanese

★★★★★