Beschreibung
Dieses Sunshunakaya Honjozo der Fuji Takasago Sake Brewery in Shizuoka wird nach der yamahai-Fermentationsmethode gebraut. Meisterbrauer aus der Noto-Region haben die yamahai-Tradition in dieser Brauerei über Generationen weitergegeben und verwenden dabei das besonders weiche Quellwasser des Berges Fuji, um einen sake mit cremigem Aroma, reichem umami und einem sauberen, trockenen Abgang zu erzeugen.
Spezifikationen
Geschmacksprofil
Zurückhaltend
Aromatisch
Leicht
Vollmundig
Geschätzt aus Kategorie und Polierrate, keine Messung.
Sake-TypWhat is Honjozo?
Versatile and food-friendly with a smooth, light character.
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Fuji Takasago Sake Brewery Co.,Ltd
Shizuoka
Mit den von Noto-toji überlieferten yamahai-Techniken vertraut, stellt diese Brauerei einen sake von großer Geschmeidigkeit her, mit ausgeprägten Reisaromen und der charakteristischen Sanftheit seines Wassers.
Gegründet1830
MarkeTakasago
Adresse9-25 Treasure Town Fujinomiya Shizuoka 418-0055
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