Sukimusume ist die namensgebende Marke dieser 1864 gegründeten Brauerei in der Präfektur Fukui. Der Name bedeutet 'ein Mädchen, das Washi-Papier siebt' und verweist auf die Echizen-Washi-Handwerkskultur der Region. Das weiche Bergwasser des Weissen-Gebirge-Einzugsgebiets prägt den sanften, verfeinerten Hausstil der Brauerei.
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