Suiryu Yondaime Hikarijiro

Der Ursprung der Marke 'Suiryu' geht auf den ersten Traum des Gründers zurück, in dem ein Drache aus einer Quelle auftauchte. Kyojiro Nakano, der Vertreter der vierten Generation, der seit seiner Kindheit mit dem sake-Brauen vertraut ist, stellt einen einzigartigen sake mit dem Motto 'Eine allein gemachte Brauerei' her. Die fünf Brunnenwässer im Lager werden jedes Jahr untersucht, und die am besten geeigneten Brunnen werden jährlich ausgewählt und genutzt. Das dort entspringende Wasser ist 'ultra-weiches Wasser', das dem sake eine weiche, delikate Note verleiht.