Die Kyokai-Nr.-7-Hefe vergärt diesen Miyama-Nishiki-Junmai-Ginjo auf 59 % poliert nach der Kimoto-Methode in einem Nagano-Weingut, das im Winter die Weinbergsarbeit unterbricht, um Sake zu brauen. Der Einzel-Hefe-Ansatz, der diese Serie definiert, macht jede nummerierte Flasche zum direkten Ausdruck eines bestimmten historischen Stamms.
Fruity and clean — the perfect entry point into premium sake.
Learn more about Junmai GinjoPrice information is only available in Japan.
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