🍶
Description
Miyama Nishiki, auf 59 % poliert, wird mit der Kyokai-Nr.-6-Hefe nach der Kimoto-Methode in einem Nagano-Weingut vergoren, das Sake nur im Winter herstellt. Nr. 6 gilt innerhalb dieser Serie als zugänglich und ausgewogen, mit sauberer Präzision und geringer Bitterkeit.
Specifications
CategoryJunmai Ginjo
RegionNagano
BreweryObuseshuzo Co.,Ltd.
BrandSogga Pere Et Fils
ABV15.5%
Polish Ratio59%
Flavor Profile
Sweet
Dry
Light
Full
Crisp
Rich
Low Acid
High Acid
Smooth
Complex
Sake TypeWhat is Junmai Ginjo?
Fruity and clean — the perfect entry point into premium sake.
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Obuseshuzo Co.,Ltd.
Nagano
Von Obu Winery als Leidenschaft gebrauter sake. Vollständig reiner Reis. Ein sake im Geiste Burgunds, der ausschließlich Miyama Nishiki aus Nagano verwendet.
Est.1867
BrandSogga Pere Et Fils
Address571 Obuse Kamitakai Nagano
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General guidance on food categories that tend to suit this style🥇
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