Die Kyokai-Nr.-9-Hefe verleiht diesem auf 59 % polierten Miyama-Nishiki-Junmai-Ginjo seinen Gärungscharakter, gebraut nach der Kimoto-Methode in einem Nagano-Weingut, dessen Sake-Programm nur im Winter läuft. Jeder nummerierte Ausdruck dieser Serie isoliert einen einzelnen historischen Hefestamm.
Fruity and clean — the perfect entry point into premium sake.
Learn more about Junmai GinjoPrice information is only available in Japan.
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