SizennouhouJunmaishu Tamamono

🍶

Description

Junmai aus Hana-Fubuki-Reis, der auf 65 % poliert wurde und ohne Kunstdünger oder Pestizide auf Feldern in Aomori nach Methoden der Naturlandwirtschaft angebaut wird. Der vertraglich angebaute Hana-Fubuki wird dreimal gepflügt und fünfmal von Hand gejätet, bevor er geerntet wird.

Specifications

CategoryJunmai

RegionAomori

BreweryNarumijozoten Co.,Ltd

ABV15%

Polish Ratio65%

Flavor Profile

Sweet

Dry

Light

Full

Crisp

Rich

Low Acid

High Acid

Smooth

Complex

Sake TypeWhat is Junmai?

Pure rice sake with rich umami depth — the everyday staple of Japan.

Learn more about Junmai

Price information is only available in Japan.

Narumijozoten Co.,Ltd

Aomori

Die Brauerei verwendet hauptsächlich lokalen Sake-Braureis aus Aomori (Sorten Hana Fubuki, Hanasayaka und Gorgeous). Das Motto lautet, vorrangig die von der Präfektur Aomori entwickelten Hefen zu verwenden. Die Sauberkeit im Lager hat höchste Priorität, da Flecken als schlimmste Feinde eines guten sake gelten. Ein qualitativ hochwertiger sake wird im Geist des Friedens und der Harmonie für alle gebraut.

Est.1806

BrandInamuraya

AddressNakamachi Kuroishi Aomori

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🥇

Yakitori (Salt)

Japanese

★★★★★