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Shunnoten Junmai Ginjo

🍶
Description

Dieser Junmai Ginjo wird aus dem Sake-Reis 'Tamazakae' gebraut, der von den hauseigenen Brauern in Fujikawa-cho, Präfektur Yamanashi, angebaut wird. Er zeigt ein dezent süßes Aroma, eine moderate Säure und einen leichten, aber gut strukturierten Geschmack. Es ist ein Speisenbegleiter, der sowohl zur japanischen als auch zur westlichen Küche passt.

Specifications
CategoryJunmai Ginjo
RegionYamanashi
ABV15%
Polish Ratio60%
Flavor Profile
Sweet
Dry
Light
Full
Crisp
Rich
Low Acid
High Acid
Smooth
Complex
Sake TypeWhat is Junmai Ginjo?

Fruity and clean — the perfect entry point into premium sake.

Learn more about Junmai Ginjo

Price information is only available in Japan.

Yorozuya Jozoten Co.,Ltd

Yamanashi
Die sake-Aufschrift 'Spring Shiu' wurde von der Dichterin Akiko Yosano benannt. Das Brauen von 'Spring Shiu' beruht auf der Überzeugung, dass jeder Schritt viel Zeit und Zuneigung verdient.
Est.1790
BrandShunnouten
Address1202-1 Aoyagi Fujikawa Minami Koma Yamanashi

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🥇
Yakitori (Salt)
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
🥈
Chawanmushi
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
🥉
Saikyo-zuke Fish
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
4
Shabu-shabu
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
5
Mixed Hot Pot
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
6
Soy Milk Hot Pot
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
7
Yakitori (Tare)
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
8
Simmered Fish
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine