Yamada Nishiki auf 40 % poliert und nach der kimoto-Methode vergoren, verwendet dieser Junmai Daiginjo von Shoutoku Shuzo in Fushimi eine der arbeitsintensivsten traditionellen Starterarten des Sake-Brauens. Der kimoto-Prozess ergibt einen komplexen, tiefgeschmackigen Sake mit herzhafter Tiefe neben der Eleganz, die man von einem hochpolierten Daiginjo erwartet. Auch warm serviert wird empfohlen.
The pinnacle of sake — pure rice, no added alcohol, extraordinary precision.
Learn more about Junmai DaiginjoPrice information is only available in Japan.
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