Tokubetsu Junmai, gebraut mit einer selbst kultivierten rohen Sake-Mutter. Er zeichnet sich durch eine lebhafte Süße und Umami aus, die sich am Gaumen entfalten, sowie durch eine ausgewogene Säure aus den Milchsäurebakterien. Dieses Produkt wird ausschließlich aus dem mittleren Ablaufanteil des Pressens abgefüllt, dem nakadori, der für sein optimales Aromagleichgewicht bekannt ist.
Special pure rice sake with distinctive character and depth.
Learn more about Tokubetsu JunmaiPrice information is only available in Japan.
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