Dieser einfache sake hat eine moderate Reifezeit durchlaufen und wird als namazume ohne Wasserzugabe geliefert. Er zeichnet sich durch ein volles Aroma und einen tiefen Geschmack aus. Da dieser sake beim Abfüllen nicht pasteurisiert wird, sollte er nach dem Kühlen so bald wie möglich getrunken werden. Regionalbegrenzt, nur saisonal erhältlich.
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