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Description
Ein einfacher sake, dessen Reis ebenso stark poliert wurde wie für einen Ginjo sake. Seit seiner Einführung wird dieser klassische Shiun sake von der Kundschaft der Region seit vielen Jahren geschätzt und geliebt. Er lässt sich kalt, bei Zimmertemperatur oder warm genießen. Regionalbegrenzt erhältlich.
Specifications
Flavor Profile
Sweet
Dry
Light
Full
Crisp
Rich
Low Acid
High Acid
Smooth
Complex
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Taiyo Sake Brewery Co.,Ltd
Nigata
Ein Pionier des Ginjo Sake. Einer unserer historischen Meilensteine, ganz dem Ziel gewidmet, 'köstlichen Sake' zu schaffen, war die erste kommerzielle Einführung von Ginjo im ganzen Land (1972). Aller Sake-Reis, der derzeit zur Herstellung verwendet wird, stammt aus der Präfektur Niigata.
Est.1945
BrandTaiyouzakari
Address1-4-31 Iino Murakami Niigata
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Pairings
Food type guide
General guidance on food categories that tend to suit this style🥇
Yakitori (Salt)
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
🥈
Shabu-shabu
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
🥉
Mixed Hot Pot
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
4
Chawanmushi
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
5
Yakitori (Tare)
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
6
Grilled Eel
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
7
Saikyo-zuke Fish
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
8
Simmered Fish
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine