Shiramayumi Ginjoyamadanishiki

🍶

Description

Ginjo aus Yamada Nishiki, poliert auf 55%, fermentiert bei kühlen Temperaturen in den kältesten Wintermonaten von Hida, um ein zartes Blumenaroma und einen raffinierten, leicht trockenen Gaumen zu erzeugen. Dieser Sake gewann beim US National Sake Appraisal 2020 den zweiten Platz in der Ginjo-Kategorie. Kaba Shuzo empfiehlt, diesen Ginjo in einem Weißweinglas zu servieren, um das Aroma vollständig genießen zu können.

Specifications

CategoryGinjo

RegionGifu

BreweryKabashuzoujou Co.,Ltd

ABV15%

Polish Ratio55%

Flavor Profile

Sweet

Dry

Light

Full

Crisp

Rich

Low Acid

High Acid

Smooth

Complex

Sake TypeWhat is Ginjo?

Light and fragrant with delicate floral and fruit aromas.

Learn more about Ginjo

Price information is only available in Japan.

Kabashuzoujou Co.,Ltd

Gifu

Das Ziel ist es, die Marke 'Shiraminbi' einem breiteren Publikum bekannt zu machen, was sowohl den Schutz der Traditionen als auch eine ständige Weiterentwicklung zur Qualitätssteigerung bedeutet. Das Sortiment umfasst Daiginjo, Ginjo, Junmai sake, Honjozo, gewöhnlichen sake, Schaumwein sake und Saison sake, alle mit einem vollen und reinen Abgang.

Est.1704

BrandShiramayumi

Address6-6 Ichinomachi Furukawa Hida Gifu

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🥇

Yakitori (Salt)

Japanese

★★★★★