Tororinigorigensyu

Tororinigorigenshu ist ein Honjozo-Nigori-Genshu aus Hida Homare, poliert auf 65%, unverdünnt und unfiltriert abgefüllt, mit einer cremigen, dicken Textur, die als 'das Moromi essen' beschrieben wird. Mit Ginjo-Hefe ohne Wasserzugabe gebraut, ist die natürliche Süße konzentriert und reich, während der Abgang trotz der Dichte sauber ausklingt. Der Sake schmeckt gleichermaßen gut on the rocks oder mit Soda.