Description
Shinanonishiki Ippyo von Miyajima Brewery ist ein Tokubetsu Junmai, poliert auf 61 %. Kräftiges Umami, saubere Säure und ein fester trockener Abgang machen ihn zu einem vielseitigen, mahlzeitenverbessernden Nagano-Sake.
Specifications
CategoryTokubetsu Junmai
RegionNagano
BreweryMiyajima Brewery Co.,Ltd.
BrandShinanonishiki
ABV15.5%
Polish Ratio61%
Flavor Profile
Sweet
Dry
Light
Full
Crisp
Rich
Low Acid
High Acid
Smooth
Complex
Sake TypeWhat is Tokubetsu Junmai?
Special pure rice sake with distinctive character and depth.
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Miyajima Brewery Co.,Ltd.
Nagano
Anstatt sich auf einen Reishandel zu stützen, konzentriert sich die Kura konsequent auf Rohreis, und derzeit wird der gesamte Rohreis mit wenig oder ohne Pestizide angebaut. Außerdem werden alle Zubereitungen als Junmai durchgeführt.
Est.1911
BrandShinanonishiki
Address3629 Arai Ina Nagano
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General guidance on food categories that tend to suit this style🥇
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