Other

Shibanoi

🍶

Description

Shibano-i ist eines von zwei Labels dieser kleinen Brauerei im Bezirk Yosa-gun, Kyoto, gegründet 1871, wo der Eigentümer-Toji Sake in Chargen von einigen tausend Flaschen jährlich produziert. Die Brauerei verwendet hauptsächlich den in Kyoto heimischen Sake-Reis Iwai, schöpft Wasser aus einem seitlichen Brunnen und bietet eine Produktpalette von trocken bis süß.

Specifications

CategoryOther

RegionKyoto

BreweryTaniguchishuzo Co.,Ltd

Flavor Profile

Sweet

Dry

Light

Full

Crisp

Rich

Low Acid

High Acid

Smooth

Complex

Price information is only available in Japan.

Taniguchishuzo Co.,Ltd

Kyoto

Die Brauerei verwendet ausschließlich für das Sake-Brauen geeigneten Reis. Der 'Shukuhai', ein in Kyoto angebauter Brauureis, ist proteinarm und besonders gut für das Brauen geeignet, und die Brauerei engagiert sich aktiv für seinen Einsatz.

Est.1871

BrandShibanoi

Address70-2 Yosano Yosano Yosai Kyoto

No reviews yet. Be the first to review!

🥇

Yakitori (Salt)

Japanese

★★★★☆

Traditional balance ideal for Japanese cuisine

🥈

Shabu-shabu

Japanese

★★★★☆

Traditional balance ideal for Japanese cuisine

🥉

Mixed Hot Pot

Japanese

★★★★☆

Traditional balance ideal for Japanese cuisine

Chawanmushi

Japanese

★★★★☆

Traditional balance ideal for Japanese cuisine

Green Curry

Spicy

★★★★☆

Light body refreshes the palate

Yakitori (Tare)

Japanese

★★★★☆

Traditional balance ideal for Japanese cuisine

Grilled Eel

Japanese

★★★★☆

Traditional balance ideal for Japanese cuisine

Saikyo-zuke Fish

Japanese

★★★★☆

Traditional balance ideal for Japanese cuisine

Shibanoi

Taniguchishuzo Co.,Ltd

More from this Brewery