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Beschreibung
Ein auf geringe Mengen begrenzter reiner Rohsake, bei dem beim Auspressen des moromi ausschließlich der Teil abgefüllt wird, der ohne Druck auf natürliche Weise aus dem Sakebeutel tropft. Trotz seiner Fülle besitzt er die Frische, die einem lebendigen sake eigen ist.
Spezifikationen
KategorieJunmai
RegionFukushima · Fukushima Junmai →
BrauereiSenkoma Shuzo Co.,Ltd
MarkeSenkoma
Poliergrad60%
Geschmacksprofil
Zurückhaltend
Aromatisch
Leicht
Vollmundig
Geschätzt aus Kategorie und Polierrate, keine Messung.
Sake-TypWhat is Junmai?
Pure rice sake with rich umami depth — the everyday staple of Japan.
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Senkoma Shuzo Co.,Ltd
Fukushima
Die Brauerei befindet sich in Shirakawa, wo die Atmosphäre einer Burgstadt noch erhalten ist. Mit einem lokalen Braumeister, der tief mit seiner Heimat verbunden ist, wird der Sake sorgfältig hergestellt, in einem beständigen Streben nach dem perfekten Geschmack.
Gegründet1924
MarkeSenkoma
Adresse15-1 Senbu Shirakawa Fukushima
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