Ein auf geringe Mengen begrenzter reiner Rohsake, bei dem beim Auspressen des moromi ausschließlich der Teil abgefüllt wird, der ohne Druck auf natürliche Weise aus dem Sakebeutel tropft. Trotz seiner Fülle besitzt er die Frische, die einem lebendigen sake eigen ist.
Pure rice sake with rich umami depth — the everyday staple of Japan.
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