senkoma junmai hiyaorosi

Junmai, der auf den Herbst beschränkt ist. Er bietet ein volles, angenehmes Aroma sowie eine weiche, cremige Textur. Seine Fülle ermöglicht es, das Reisaroma voll zu genießen. Als Hiyaoroshi bezeichnet man sake, der im Winter eingelagert wird und im Herbst, wenn die Saketemperatur der Außentemperatur entspricht, abgefüllt und versandt wird. Die Lebhaftigkeit des frischen sake legt sich und macht einem ausgewogen gereiften, weichen Geschmack Platz.