Senkoma Honjozo

🍶

Description

Senkoma Honjozo verwendet Ginpuu-Reis, auf 60% poliert, von Senkoma in der Region Shirakawa in Fukushima. Ginpuu ist ein in Hokkaido entwickelter Sake-Reis mit festem, sauberem Charakter, der diesem Fukushima-Honjozo einen unverwechselbaren nordischen Getreidechrakter verleiht.

Specifications

CategoryHonjozo

RegionFukushima

BrewerySenkoma Shuzo Co.,Ltd

Polish Ratio60%

Flavor Profile

Sweet

Dry

Light

Full

Crisp

Rich

Low Acid

High Acid

Smooth

Complex

Sake TypeWhat is Honjozo?

Versatile and food-friendly with a smooth, light character.

Learn more about Honjozo

Price information is only available in Japan.

Senkoma Shuzo Co.,Ltd

Fukushima

Die Brauerei befindet sich in Shirakawa, wo die Atmosphäre einer Burgstadt noch erhalten ist. Mit einem lokalen Braumeister, der tief mit seiner Heimat verbunden ist, wird der Sake sorgfältig hergestellt, in einem beständigen Streben nach dem perfekten Geschmack.

Est.1924

BrandSenkoma

Address15-1 Senbu Shirakawa Fukushima

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🥇

Yakitori (Salt)

Japanese

★★★★☆

Traditional balance ideal for Japanese cuisine

🥈

Shabu-shabu

Japanese

★★★★☆

Traditional balance ideal for Japanese cuisine

🥉

Mixed Hot Pot

Japanese

★★★★☆

Traditional balance ideal for Japanese cuisine

Chawanmushi

Japanese

★★★★☆

Traditional balance ideal for Japanese cuisine

Green Curry

Spicy

★★★★☆

Light body refreshes the palate

Yakitori (Tare)

Japanese

★★★★☆

Traditional balance ideal for Japanese cuisine

Grilled Eel

Japanese

★★★★☆

Traditional balance ideal for Japanese cuisine

Saikyo-zuke Fish

Japanese

★★★★☆

Traditional balance ideal for Japanese cuisine

Senkoma Honjozo

Senkoma Shuzo Co.,Ltd

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