Yamada Nishiki, auf außergewöhnliche 35 % poliert und mit unterirdischem Wasser aus dem Tenryu-Fluss-Becken gebraut, durchläuft dieses Daiginjo aus der Präfektur Shizuoka eine ausgedehnte Niedrigtemperaturgärung nach der Echigo-Brautradition, der einzigen Brauerei in Shizuoka, die diese Linie verwendet. Feines ginjo-Aroma, warmes Reis-umami und ein sauberer Abgang kennzeichnen diesen raffinierten Ausdruck von Senju Brewery.
Highly aromatic and elegant, with added alcohol to enhance floral notes.
Learn more about DaiginjoPrice information is only available in Japan.
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