🍶
Description
Die traditionelle yamaoroshi-Anstellgut-Vorbereitung unterscheidet diesen junmai vom Standardsortiment der Brauerei und fügt der Gärung wilden Milchsäurecharakter und Tiefe hinzu. Hergestellt in der Präfektur Yamaguchi unter der Marke Choshu.
Specifications
Flavor Profile
Sweet
Dry
Light
Full
Crisp
Rich
Low Acid
High Acid
Smooth
Complex
Sake TypeWhat is Junmai Ginjo?
Fruity and clean — the perfect entry point into premium sake.
Learn more about Junmai GinjoWhere to Buy
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Reviews
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Shinshu59nenjyozokai
Nagano
Die 59 brewery setzt sich jedes Jahr ein Thema und hat das Set '59 brewers' herausgegeben, das von 5 Kura zusammengestellt wurde.
Est.2015
Brand59jyoshu
Addressundefined
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Pairings
Food type guide
General guidance on food categories that tend to suit this style🥇
Yakitori (Salt)
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
🥈
Chawanmushi
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
🥉
Saikyo-zuke Fish
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
4
Shabu-shabu
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
5
Mixed Hot Pot
Japanese
★★★★★
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6
Soy Milk Hot Pot
Japanese
★★★★★
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7
Yakitori (Tare)
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
8
Simmered Fish
Japanese
★★★★★
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