Auf 60 % poliert, trägt dieser tokubetsu honjozo der Seiriki-Brauerei in Fukuoka den Namen Mizumatoji, ein Verweis auf Wasser und Fermentation. Fukuoka-Sake zeichnet sich typischerweise durch ein sauberes, trockenes Wesen aus, das zur reichen Esskultur der Region passt.
Special honjozo with refined character and clean finish.
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