Beschreibung
Ein zartes Aroma, das sich harmonisch mit einer Säure verbindet, die von einem sauberen Abgang begleitet wird.
Spezifikationen
KategorieJunmai Ginjo
RegionYamanashi
BrauereiTakenoi Shuzo Co.,Ltd
MarkeSAYKOH
ReisOmachi
Alkohol15%
Poliergrad50%
Geschmacksprofil
Zurückhaltend
Aromatisch
Leicht
Vollmundig
Geschätzt aus Kategorie und Polierrate, keine Messung.
Sake-TypWhat is Junmai Ginjo?
Fruity and clean — the perfect entry point into premium sake.
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Takenoi Shuzo Co.,Ltd
Yamanashi
Die Brauerei liegt in Hokuto, Präfektur Yamanashi, umgeben von der üppigen Natur des Yatsugatake. Der Name Takesoi leitet sich vom ersten Besitzer Takezaemon und dem Brunnen ab, aus dem das Grundwasser des Yatsugatake sprudelt. Qualitativ hochwertiger Reis kommt aus dem ganzen Land, und die für die Gärung benötigte Hefe stammt hauptsächlich von der Universität für Landwirtschaft in Tokyo. Das Grundwasser am Fuß des Yatsugatake dient als Brauwasser.
Gegründet1865
MarkeSeiko
Adresse1450 Minowa Takane Town Hokuto Yamanashi
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