Description
Dieses Honjozo wird bei Yagawa Shuzo in Miyoshi, Präfektur Tokushima, am Ufer des Umaji-Flusses, einem Nebenfluss des Yoshino-Flusses, hergestellt, auf 70% poliert und in einem sauberen, trockenen Stil gebraut. Die Nase ist leicht, und am Gaumen entfaltet sich eine transparente Süße, die den Abgang frisch und unermüdlich hält.
Specifications
Flavor Profile
Sweet
Dry
Light
Full
Crisp
Rich
Low Acid
High Acid
Smooth
Complex
Sake TypeWhat is Honjozo?
Versatile and food-friendly with a smooth, light character.
Learn more about HonjozoWhere to Buy
Loading prices...
Reviews
Check-ins und Bewertungen (0)
Noch keine Bewertungen. Sei der Erste!
Yagawashuzo Co.,Ltd
Tokushima
Das Motto der Brauerei ist schlicht: ihre sake sollen den Trinkenden niemals langweilen. In diesem Geist arbeitet das Team täglich mit großer Sorgfalt.
Est.1855
BrandSasamidori
Address386-1 Kubo in Shirai Ikeda Miyoshi Tokushima
More from this Brewery
Pairings
Food type guide
General guidance on food categories that tend to suit this style🥇
Yakitori (Salt)
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
🥈
Shabu-shabu
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
🥉
Mixed Hot Pot
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
4
Chawanmushi
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
5
Green Curry
Spicy
★★★★☆
Light body refreshes the palate
6
Yakitori (Tare)
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
7
Grilled Eel
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
8
Saikyo-zuke Fish
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine