
Dieses Honjozo wird bei Yagawa Shuzo in Miyoshi, Präfektur Tokushima, am Ufer des Umaji-Flusses, einem Nebenfluss des Yoshino-Flusses, hergestellt, auf 70% poliert und in einem sauberen, trockenen Stil gebraut. Die Nase ist leicht, und am Gaumen entfaltet sich eine transparente Süße, die den Abgang frisch und unermüdlich hält.
Versatile and food-friendly with a smooth, light character.
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