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Beschreibung
Omachi-Reis auf 40 % poliert und Wasser aus der Omachi no Reisen-Quelle, einer benannten Wasserquelle in Japans Okayama-Region, bilden die Basis dieses Junmai Daiginjo. Der breite Shinpaku und die hohe Wasseraufnahme der Omachi-Sorte ergeben einen Sake mit ausgeprägter Tiefe und anhaltendem Umami.
Spezifikationen
KategorieJunmai Daiginjo
RegionOkayama
BrauereiMuromachishuzou KK
MarkeSakuramuromachi
ReisOmachi
Poliergrad40%
Geschmacksprofil
Zurückhaltend
Aromatisch
Leicht
Vollmundig
Geschätzt aus Kategorie und Polierrate, keine Messung.
Sake-TypWhat is Junmai Daiginjo?
The pinnacle of sake — pure rice, no added alcohol, extraordinary precision.
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