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Beschreibung
Omachi und Akebono werden auf 65 % poliert und zu diesem Kinsen Honjozo von Muromachishuzou in Akaiwa, Okayama, verarbeitet. Omachi verleiht dem zugänglichen karakuchi-Trockenprofil eine rustikale Komplexität, aufbauend auf der 1688 gegründeten Kura mit 23 aufeinanderfolgenden Monde-Selection-Siegen.
Spezifikationen
KategorieHonjozo
RegionOkayama
BrauereiMuromachishuzou KK
MarkeSakuramuromachi
ReisOmachi, Akebono
Alkohol15%
Poliergrad65%
Geschmacksprofil
Zurückhaltend
Aromatisch
Leicht
Vollmundig
Geschätzt aus Kategorie und Polierrate, keine Messung.
Sake-TypWhat is Honjozo?
Versatile and food-friendly with a smooth, light character.
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