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Beschreibung
Omachi-Reis, angebaut im historischen Omachi-Bezirk Okayamas, wird auf 40 % poliert und mit Wasser aus der Omachi no Reisen-Quelle, einer bekannten benannten Quelle Japans, kombiniert. Als namazake nicht pasteurisiert abgefüllt, bewahrt er die Frische der ungefilterten Fermentation.
Spezifikationen
KategorieJunmai Daiginjo
RegionOkayama
BrauereiMuromachishuzou KK
MarkeSakuramuromachi
ReisOmachi
Poliergrad40%
Geschmacksprofil
Zurückhaltend
Aromatisch
Leicht
Vollmundig
Geschätzt aus Kategorie und Polierrate, keine Messung.
Sake-TypWhat is Junmai Daiginjo?
The pinnacle of sake — pure rice, no added alcohol, extraordinary precision.
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