Nur sorgfältig vom Matsutake Meister ausgewählte Matsutake aus Iwaizumi werden verwendet. Die Izumi Gold Sake Brewery hat diese Pilze nach einer einzigartigen Herstellungsmethode in Ryusen Yae Sakura eingelegt. Es ist nun möglich, diesen tiefen Herbstgeschmack das ganze Jahr über anzubieten. Ein Sake, den man für sein elegantes Aroma und seine Fülle genießen sollte.
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