Beschreibung
Das cremige Aroma des Omachi kommt ohne Aufregung zur Geltung. Der Schwerpunkt liegt tief und der Geschmack ist ruhig, sodass er sich auch gut zu geschmorten Gerichten kombinieren lässt.
Spezifikationen
KategorieTokubetsu Junmai
RegionKanagawa · Kanagawa Tokubetsu Junmai →
BrauereiKawanishiya Shuzoten Co.
MarkeRyu
ReisOmachi
Alkohol16%
Poliergrad60%
Geschmacksprofil
Zurückhaltend
Aromatisch
Leicht
Vollmundig
Geschätzt aus Kategorie und Polierrate, keine Messung.
Sake-TypWhat is Tokubetsu Junmai?
Special pure rice sake with distinctive character and depth.
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Kawanishiya Shuzoten Co.
Kanagawa
'Tanzawa', geboren aus dem Wunsch der Brauerei, einen Junmai Ginjo sake mit dem besten Reis in Zusammenarbeit mit lokalen Landwirten herzustellen, bietet eine harmonische Einheit mit dem Essen. Statt dass der Alkohol dominiert, bewertet er den Geschmack der Speisen, und das Essen verstärkt den Geschmack des sake. Die tiefe Würze und der anhaltende Nachklang breiten sich im Mund aus wie ein klarer Bergbach von Tanzawa.
Gegründet1897
MarkeTanzawasan
Adresse250 Kita Yamakita Ashigara Kanagawa
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