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Honjozo

Rakunoyo Honjozo

by Marui Co.,Ltd.  ·  Aichi
🍶
Description

Rakunoyo Honjozo ist der zugängliche Alltagsausdruck von Marui Gomei Kaisha in Konan, Aichi, einer 1790 gegründeten Brauerei, die ihr ursprüngliches Geschmacksprofil über Generationen durch konsequentes Brauen bewahrt hat. Das Wasser stammt aus einem tiefen Brunnen, der mit dem Kiso-Flusssystem verbunden ist, und unter der Aufsicht der Tajima-toji werden yamahai-Methoden angewendet, was einen klaren, charaktervollen Gaumen mit solidem Reisrückgrat, sanfter Säure und einem trockenen, sauberen Abgang ergibt. Ein historischer Aichi-honjozo für den täglichen Genuss.

Specifications
CategoryHonjozo
RegionAichi
BreweryMarui Co.,Ltd.
Flavor Profile
Sweet
Dry
Light
Full
Crisp
Rich
Low Acid
High Acid
Smooth
Complex
Sake TypeWhat is Honjozo?

Versatile and food-friendly with a smooth, light character.

Learn more about Honjozo

Price information is only available in Japan.

Marui Co.,Ltd.

Aichi
In dieser in der Edo-Zeit gegründeten Brauerei nutzt der toji aus Tajima in der Präfektur Hyogo noch heute das Grundwasser des Kiso-Flusssystems für eine traditionelle sake-Herstellung.
Est.1790
BrandRakunoyo
Address202 Hakubukuro Gangnam Aichi

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